Leuk! We staan vandaag in de Gelderlander!

Leuk! We staan vandaag in de Gelderlander!

We staan vandaag in De Gelderlander, met de mooie kop: ‘Buurtkoks samen aan de slag: ‘Drie gangen voor 6,50 euro is restaurantwaardig’ Wil je graag onze maaltijden proeven: vanaf vandaag koken we iedere dinsdag heerlijke afhaalmaaltijden bij ‘t Hert...
Drie jonge topkoks in ‘t Hert!

Drie jonge topkoks in ‘t Hert!

Gisteravond hadden we bij Buurtrestaurant ‘t Hert hulp van drie jonge topkoks! De kinderen van ons Junior project hadden een heerlijk toetje gemaakt voor het buurtrestaurant: appelcrumble en zelfgemaakte custardvla. Dat was smullen…en nu moeten we helaas...
Gepofte kastanjes in Grootstal

Gepofte kastanjes in Grootstal

In de Stadstuin Groene Schakel in Grootstal werd vandaag de eerste Junior editie gezellig afgesloten met een kapperend vuurtje en gepofte kastanjes. Nomnom! Dank aan alle superkokkies!...
Catering ook coronaproof

Catering ook coronaproof

Ook onze catering verzorgen we natuurlijk coronaproof, zoals vandaag deze lunchpaketten voor Groen, gezond en in beweging Nijmegen, op het mooie Landgoed Grootstal En na het maken van al die broodjes met lekkere homemade groentespreads (uiteraard van eigen oogst), dan...
Kolen groeien als kool!

Kolen groeien als kool!

Het was weer een prachtige ochtend in Stadstuin De Groene Schakel. De kolen groeien als hun spreekwoordelijke zelf en we hebben al heel wat boontjes kunnen oogsten. Ook groeien er steeds meer paddenstoeltjes overal. Ze zijn niet eetbaar, maar wel heel mooi!...
Courgettesoep met kruidenroom in ’t Hert

Courgettesoep met kruidenroom in ’t Hert

Vanavond in het Hert; courgettesoep met kruidenroom, een lekkere taart van pompoen, palmkool en brie. En als toetje heerlijke appelroosjes met vanillekwark. Mjamm… Met genoeg afstand in de keuken en aan tafel, veel handen wassen en waar nodig extra...
kinderen Junior project doen spannende geblinddoekte proef

kinderen Junior project doen spannende geblinddoekte proef

Deze week ontdekten en leerden de kinderen van ons Junior project in Grootstal weer veel nieuwe dingen:zelf werken in de moestuin,spannende geblinddoekte proef- en voelspelletjes en eetbare bloemen eten.En ze hadden veel plezier!! Volgende week gaan de kinderen weer...
Stoere junior kok in t’ Hert

Stoere junior kok in t’ Hert

Deze stoere junior kok kwam vandaag onze koksteam versterken in t’ Hert. Samen met de andere junior koks maakte ze een lekker voorgerechtje: een hartige cupcake met spinazie, pompoen en pesto, vanavond geserveerd met een knapperige salade van rode kool uit onze...
Soepje boven het houtvuur

Soepje boven het houtvuur

Ook in de moestuin in Grootstal werd vandaag door kinderen uit de wijk een een heerlijk vers soepje gebrouwen boven een houtvuur.De komende weken gaan deze junior-koks regelmatig iets lekkers bereiden voor ons buurtrestaurant. En aangezien de soepketel tot op de bodem...
We zijn weer begonnen met Van Tuin Tot Junior

We zijn weer begonnen met Van Tuin Tot Junior

We zijn weer begonnen met Van Tuin Tot Junior! Vandaag gestart in moestuin de Klokketoren met kinderen uit het Willemskwartier.Het was weer superleuk en veel enthousiasme. Eerst groente oogsten, groente snijden en daarna ging alles in de grote kookpot op het vuur. De...